Nielawore
MALZEMELER
900 gram ince dilimlenmiş dana eti
2 yumurta
450 gram galeta unu
2 diş sarımsak
45 gram maydanoz
Tuz
Karabiber
Sıvı yağ
YAPILIŞI
Etleri 1 cm kalınlığında pirzola şeklinde dilimleyin. Tüm yağ ve sinirlerini temizleyin.
Bir tokmak yardımıyla, etleri yarım cm kalınlığa kadar dövün.
2 yumurta, 2 diş sarımsak, maydanoz, tuz ve karabiberi çırpın.
Etleri yumurta karışımına batırın ve 45 dakika buzdolabında saklayın. Yağı kızgınlaştırın.
45 dakika sonunda etleri galeta ununa bulayın ve kızartın. Kızarttıktan sonra süzmek için kağıt havlu üzerine koyun.
Neyle isterseniz onunla servis edebilirsiniz. Ama öneri olarak patates kızartması, patates püresi, yeşil salata veya közlenmiş biber yanına çok yakışır.
Yorumlar
Çok farklı bir lezzete benziyor
Leziz görünüyor
Yorum yazmak için lütfen giriş yapınız