Nielawore
MALZEMELER
500 gr kuru iç bakla
2 adet kuru soğan
15 gr toz şeker
80 ml zeytinyağı
10 gr tuz
YAPILIŞI
Kuru iç baklaları akşam soğuk suda ıslatın. Sabah sıcak su ekleyerek 15 dakika kaynatın. Kaynarken üzerindeki köpükleri temizleyin. Haşlandıktan sonra suyunu dökün.
Yeniden üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak su ekleyin.
Soğanları 4’e bölerek tencereye ekleyin.
Tuz ve toz şekeri de ekleyin. Suyunu tamamen çekene kadar pişirin.
Altını kapatıp ılımaya bırakın. Hafif ılıdıktan sonra zeytinyağı ekleyerek blenderdan geçirin. Pürüzsüz kıvam elde edene kadar devam edin.
Borcama yayarak üzerini streç ile örtün. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Buzdolabında 5-6 saat dinlendirin.
Tercihinize göre dereotu, kırmızı soğan ve zeytinyağı ekleyerek servis edebilirsiniz.
Yorumlar
İlk defa duydum
leziz!
Çok severim ben de!
Yorum yazmak için lütfen giriş yapınız