Ülkemizin tarihi ve turistik bir şehri olan Aydın’ın bugün sizlere yöresel yemeklerinden bazılarını göstermek istiyorum. Aydın’a gittiğiniz zaman bu yemeklerden mutlaka yemenizi tavsiye ediyorum.

Listemizin ilk sırasında Aydın’a özgü bir köfte olan Çine köftesi var. Çine köftesi pek çok köfteden farklı olarak kıymasının içine sadece soğan, kimyon ve tuz konularak yapılıyor. Çine köftesi diğer köftelerden oldukça farklı olan Aydın’ın yöresel bir lezzeti.

Paşa böreği hem yapım şekliyle hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle diğer böreklerden daha farklı olan Aydın ilinin yöresel bir yemeği.

Aydın’da dilek yemeği olarak da bilinen Bolama ya da Lok Lok pilavı önceki nesillerde Aydın’ın özellikle Kuş Adası ilçesinde gelinlerin çeyizine bulunurmuş. Aydın ilinin yöresel bir yemeği olan Bolama mutlaka bence mutlaka tatmanız gereken bir lezzet.

Aydın’ın yöresel sebze kavurması diyebileceğimiz Arapsaçı kavurması belki de Ege mutfağının en güzel sebzeli yemeklerinden birisi. Yemek adını ise içinde ana malzeme olarak bulunan arapsaçı otundan almaktadır.

Aydın’ın başka bir yöresel yemeği olan Ebegümeci kavurması sağlığa oldukça faydalı bir yemek. Bu yemek ismini içinde ana malzeme olarak bulunan ebegümeci otundan alıyor.Ebegümeci kavurması Aydın’da mutlaka tatmanız gereken bir lezzet.

Listemi son olarak Aydın’a özel yöresel bir tatlıyla sonlandırıyorum. Aydın’da çokça tüketilen Pelvize tatlısı Aydın’a giderseniz mutlaka yemenizi önerdiğim tatlılar arasında.

 

Aydın’ın yöresel yemekleri nelerdir? Aydın’a geldiğim zaman neler yiyebilirim? Çine köftesi nedir? Paşa böreği nedir? Bolama (Lok Lok Pilavı) nedir? Arapsaçı kavurması nedir? Ebegümeci kavurması nedir? Pelvize tatlısı nedir?