Bingöl ülkemizin Doğu bölgesinde bulunan doğasıyla güzel bir ildir. Gelin Bingöl’e gittiğiniz zaman neler yemelisiniz şöyle bir göz atalım.

Ayran çorbası Bingöl ilinin lezzetli yöresel çorbaları arasındadır. Görünüş olarak yoğurt çorbasını andıran bu çorba bence lezzet olarak kendine has bir tada sahip ve Bingöl’e gittiğiniz zaman mutlaka yemeniz gereken yemekler arasında.

Tutmaç çorbası Bingöl’ün sert kışlarında Bingöl halkı tarafından oldukça sevilerek tüketilen bir çorbadır. İçinde bol malzeme içeren Tutmaç çorbası hem karnınızı doyuracak hem de damağınızda oldukça güzel bir tat bırakacak bir çorbadır.

Mastuva hem ismiyle hem de tadıyla Bingöl’ün kendine has bir yöresel lezzetidir. Yoğurtlu pilava benzeyen görüntüsü sizi aldatmasın Mastuva su yerine ayran ile kaynatılarak yapılan leziz bir yemektir.

Farklı yörelerde keledoş ve geledoş olarak bilinen keldoş yemeği Bingöl’de çokça tüketilen bir yemektir. 

Sorina Pel veya Sirina Pel rulo haline getirilmiş yufkaların üzerine sarmısaklı yoğurt ve tereyağı dökülerek servis edilir. Ülkemizin pek çok yöresinde farklı isim ve şekillerde karşımıza çıkabilecek olan bu yemek Bingöl’de kendine has bir lezzete sahiptir ve Bingöl’e geldiyseniz mutlaka yemeniz gereken yemekler arasındadır.

Son olarak Bingöl’de mutlaka yemeniz gereken yemeklerin başında killi ocak ve sacda pişirilen leziz bir yemek olan gömme yemeği geliyor.

 

Bingöl’e gittiğim zaman ne yiyebilirim? Bingöl’ün yöresel yemekleri nelerdir? Ayran çorbası nedir? Tutmaç çorbası nedir? Mastuva yemeği nedir? Keldoş nedir? Sorina Pel nedir? Gömme yemeği nedir?