Yozgat’a geldik sonunda. Karnımızda bir açıktı ki bilemezsin. Ya arkadaş ne yesek ne yesek diye ortalığa bakınırken bu yazıya rastladık. Yozgat’ın yöresel yemekleri ve Yozgat’ta sevilen yemekler buradaymış. Ne yiyeceğimizi biz bulduk sende gel beraber öğrenelim.

Harika bir çorba nasıl yapılır. Yumurta, nane, patlıcan ve dövme ile. Evet karşınızda Yozgat’ta sevilerek yenen Bulama çorbası.

Düğürcük çorbası. Yozgat’ın orijinal bir isme sahip çorbası. Tadı da kendisi gibi orijinal.

Neden bir çorbanın adı sakala çarpan olur bilemiyorum. Yerken sakallarımıza çarpıyor her halde. Neyse Yozgat’ın başka bir güzel çorbası Sakala Çarpan çorbası, aman dikkat et yerken sakalına çarpmasın.

Börek, ülkemizin vazgeçilmez lezzeti. Hemen hemen her ilimizde yöresel börek çıkıyor. Yozgat’ın da kendine has bir böreği var. O böreğin adı Yozgat böreği hem de ıspanak ve pastırmalı.

Mantı dediğin Yozgat’ta erişteli olur. Adı Çapçup mantısı olur lezzeti de harika olur. Yozgat mantısı olarak da bilinen Çapçup mantısı da oldukça orijinal bir lezzet.

Yozgat’ta en sevilen tatlı var son sırada. Oda İncir Uyutması. İnsan kaşık kaşık yiyor doyamıyor.

 

 

Yozgat’a gidilince ne yenir? Yozgat’ın yöresel yemekleri nelerdir? Yozgat’ın sevilen yemekleri nelerdir? Bulama çorbası nedir?  Düğürcük çorbası nedir? Sakala Çarpan çorbası nedir? Yozgat Böreği nedir? İncir Uyutması nedir?