Kırıkkale tarihi açıdan zengin bir şehirdir. Kırıkkale’nin bu özelliği yöresel lezzetlerinin de oldukça zengin tatlar içermesine neden olsa gerek. Eğer Kırıkkale’ye gidecek olursanız sizlere yemenizi önerdiğim bazı yemekler olacak.

Tuvalak görünüş olarak çorbayı andıran ama lezzet ve doyuruculuk olarak bir çorbadan çok daha farklı olan bir yemektir. Tuvalak içinde et ve bulgur barındıran yemektir.

Katma aşı ayran ve yarmadan yapılan Kırıkkale’ye özgü lezzetli bir yemektir. Başka bir yerde kolay kolay bulayamayacağınız bu lezzet tavsiyelerim arasında.

Küçük küçük doğranmış etlerin kuyruk yağı ile kavrulmasıyla yapılan Sızgıt yemeği Kırıkkale’de genellikle özel günlerde tüketilen lezzetli bir yemektir ama endişe etmeyin bu lezzeti tatmanız için Kırıkkale’ye ille de özel bir günde gitmeniz gerekmiyor. Bu yemeği Kırıkkale’de hemen hemen her restoranda bulabilirsiniz.

Yufka, yumurta ve tereyağından yapılan Omaç yemeği az malzeme ve zaman ile oldukça yüksek bir lezzet alabileceğiniz Kırıkkale’ye gittiğinizde mutlaka tatmanız gereken bir yemektir.

Bulgur, salça, et ve Madımak otunun harika karışımından yapılan Madımak yemeği Kırıkkale’ye gittiğiniz zaman mutlaka tatmanız gereken bir lezzettir.

Kuzu etinden yapılan keskin tava taze doğranmış biber ve domatesler ile servis edilince ortaya harika bir lezzet çıkıyor. Kırıkkale’nin kebabı diyebileceğim bu yemek Kırıkkale’ye gittiğiniz zaman kesinlikle tatmanız gereken bir lezzettir.

 

Kırıkkale’nin yöresel yemekleri nelerdir? Kırıkkale’ye gittiğim zaman neler yiyebilirim? Tuvalak nedir? Katma aşı nedir? Sızgıt nedir? Omaç nedir? Madımak nedir? Keskin tava nedir?