İsmini Anadolu’ya gelen Türklerin “Kır Şehri” ismini vermesinden alan Kırşehir’e gittiğiniz zaman sizlere bazı yöresel yemek tavsiyelerim olacak. Gelin Kırşehir’in harika lezzetlerine bakmaya başlayalım.

Yağsız Kıyma ve özel bir bulgurdan yapılan Kırşehir köftesi kendine has lezzetiyle sizleri kendisine hayran bırakacak.

Kuru fasulye ülkemizde en çok tüketilen yemekler arasındadır. Genellikle pilavla tüketilen kuru fasulye için Kırşehir mutfağının kuru fasulyeyi çömlekte yapmak gibi parlak bir fikri olmuş. Çömlekte kuru fasulye gerçekten farklı bir lezzet olarak Kırşehir’in yöresel yemekleri arasında karşımıza çıkıyor.

Kırşehir’de sevilerek tüketilen et yahnisi Kırşehir’de yemenizi tavsiye ettiğim yemekler arasında.

Kuzu kellesi ve paçası kullanılarak yapılan tandırda çömlek paçası yemeği Kırşehir’de yemenizi tavsiye ettiğim başka bir yöresel et yemeği.

Çökelek peyniri ile yapılan sündürme yemeği Kırşehir’de genellikle kahvaltılarda tüketiliyor.

Kuru incirlerin şekerli tereyağında kavrularak yapılmasıyla elde edilen Çir yağlaması orijinal ve yapımı basit bir tatlı olarak karşımıza çıkıyor.

 

Kırşehir’in yöresel yemekleri nelerdir? Kırşehir’e gittiğim zaman neler yiyebilirim? Kırşehir köftesi nedir? Çömlekte kuru fasulye nedir? Et yahnisi nedir? Tandırda çömlek paça nedir? Sündürme nedir? Çir yağlaması nedir?