KORE MUTFAĞINDAN: TTEOKBOKKİ

MALZEMELER

2 su bardağı pirinç keki

1 su bardağı yeşil lahana

1 adet havuç

2 adet yeşil soğan

1 adet soğan

2,5 su bardağı balık suyu veya su

2-3 yemek kaşığı goghujang

2 yemek kaşığı bal

1 yemek kaşığı esmer şeker

2 diş sarımsak

1 yemek kaşığı soya sosu

Yeşil soğan

Beyaz susam

Kırmızı biber

Pişmiş yumurta

Dondurulmuş pirinç keklerini çözdürün. Süzgeçle sudan geçirip bekletin.

Esmer şeker, bal, soya sosu, goghujang ve ince kıyılmış sarımsağı bir kapta karıştırın.

Wok tavaya 2,5 bardak balık suyu veya suyu koyun. Yüksek ateşte kaynayana kadar bekleyin.

Su kaynadığında hazırladığınız sos karışımını ekleyerek karıştırın.

Orta ateşe alarak 5 dakika kaynatın.

Pirinç keki, verev kesilmiş havuç, küçük doğranmış soğan ve şerit halinde kesilmiş lahanaları tavaya alın.

Arada karıştırarak 6 dakika kaynatın. Yeşil soğanı da ekleyerek 2 dakika karıştırın.

Sos yoğunlaşmaya başladığında altını kapatıp servis tabağına alın.

Üzerine susam, yeşil soğan, kırmızı biber ve pişmiş yumurta ekleyerek servis edin.