Evde yoğurt mayalayanlarımız bilir. Çiğ süt alıp kaynattıktan sonra üzerinde süt kaymağı oluşur. Kimileri sevmez bu kaymağı ve hooop çöpe atar. Atmayın! Onları buzlukta biriktireceğiz ve yaklaşık 4 su bardağı kadar olunca başlayacağız tereyağı yapmaya. Biriktirdiğimiz 4 su bardağı süt kaymağımızı blendıra alıp üzerine 1 çay bardağı soğuk su dökeceğiz, buz gibi soğuk olacak ve yaklaşık 10 dakika kadar blendırdan geçireceğiz, kendimiz çırpabiliriz de size kalmış. Daha sonra üzerine 1 bardak daha soğuk su ilave edeceğiz. İyice kıvam alana kadar blendırdan geçirmeye devam edeceğiz. Üzerinde yoğunlaşan bir tabaka görünce blendırı kenara bırakacağız ve karışımımızı süzdüreceğiz. Damak zevkimize uygun olarak kalan kısma tuz katıp şekillendirmeye başlayacağız, dilerseniz bir kavanozun içine doldurabilirsiniz.

İşte bu kadar! Tereyağımız hazır! Afiyet olsun!

Buzdolabında veya buzlukta saklayınız.