Ülkemizin en kuzeyinde bulunan bu ilimizin olan Sinop’un yöresel yemekleri nelermiş bir bakalım.

Ben eminim ki yöresel mantı deyince aklına gelen ilk şey % 90 Kayseri mantısı oluyordur. Ama Sinop’un da bir yöresel mantısı var ki of yemeye kıyamazsın.

Mesele Karadeniz olunca illaki bir hamsili yemek çıkar. Sinop’ta en çok sevilen hamsi yemeği ise içli tava.

O Sinop kahvaltılarının vazgeçilmezi onun adı Nokul. Kıyma, üzüm, ceviz ya da ıspanak yani pek çok besinin lezzetine lezzet katar.

Şimdi söyleyeceğim yemek ise Sinop’ta çay saatlerinin vazgeçilmezi. Çayın yanında sende bir şeyler yiyenlerdensen katlama tam sana göre.

Islama Sinop’ta en sevilen yemekler arasındadır. İsmi sana basit gelebilir ama lezzeti harika.

Hamursuz tatlı olur mu hiç demeyin olur. Olunca da sütlü tatlı olur. Ama bu tatlı tam da hem sütlü hem de hamurlu. İsminin hamursuz tatlısı olduğuna aldanma.

 

 

Sinop’un yöresel yemekleri nelerdir? Sinop’a gittiğim zaman neler yiyebilirim? Sinop mantısı nedir? İçli tava nedir? Nokul nedir? Katlama nedir? Islama nedir? Hamursuz tatlısı nedir?