Tokat şehrinin adının neden Tokat olduğunu hep merak etmişimdir. Neden bir şehrin adı Tokat ismiyle adlandırılır bilemem ama bugün Tokat’ın meşhur yemekleriyle karşınızdayım.

Tokat’ın yöresel yemeklerine kahvaltılık ile başlayalım. Tokat Pacağı Tokat kahvaltılarını yöresel yapan leziz unsurlardan bir tanesidir.

Kahvaltıdan sonra Tokat’ın evlerde toplanma günlerinde yenen bir yöresel yemek var oda Bat. Bu yarasa olan bat değil kısıra benzeyen bir yemek olan Bat.

Keşkek ülkemizde belki de en yaygın yemekler arasındadır. Ama Tokat usulü keşkek farkıyla Tokat’ın yöresel lezzetleri arasına girmeyi fazlasıyla hak ediyor.

Ve sırada kebap var. Kebap hemen hemen her ilimizde var haliyle Tokat’ın da kendine has bir kebabı var.

Bu gözleme değil bu Tokat Çökeleklisi. Tokat’ın en güzel kahvaltılıkları arasında bulunan Tokat Çökeleklisi kahvaltıyı kahvaltı yapar.

Niksar’ın romanlarda bile geçen meşhur Niksar cevizinden yapılan ve damaklarda iz bırakan Niksar çöreği listemin son sırasında yer alıyor.

 

 

Tokat’ın yöresel yemekleri nelerdir?  Tokat’a gittiğim zaman neler yiyebilirim? Tokat Pağacı nedir? Bat nedir? Tokat keşkeği nedir? Tokat Kebabı nedir? Tokat Çökeleklisi nedir? Niksar çöreği nedir?