bubble30
Matcha, Japonya'dan dünyaya yayılan ince öğütülmüş yeşil çay tozudur. Geleneksel olarak gölgede yetiştirilen çay yaprakları, dikkatle toplanır ve taş değirmenlerde toz haline getirilir. Bu yöntem, çayın tüm besin değerini ve yoğun aromasını korumasını sağlar.
Matcha, diğer çaylardan farklı olarak sadece demlenmez; toz formu suyla çırpılarak içilir. Böylece yaprakların tamamı tüketildiği için antioksidan, vitamin ve mineraller bakımından oldukça zengindir. İçerdiği L-theanine amino asidi, sakin bir enerji verirken kafein de odaklanmayı destekler.
Sadece içecek olarak değil, tatlılarda, smoothie'lerde ve hatta tuzlu tariflerde de kullanılabilen matcha, hem sağlıklı hem de çok yönlü bir malzeme olarak mutfaklarda yerini alıyor.
Yorumlar
denediniz mi
Ben denedim ve hiç sevmedim
Yorum yazmak için lütfen giriş yapınız