Misafirlerinizi veya ev halkını şaşırtmak ister misiniz? Herkesin sizden tarif almak isteyeceği ezber bozan leziz bir tarif ile geldik. Yoğurtlu, nane şekerli ve çilekli tart tarifi. Kısaca çilekli tart diyebilirsiniz. Hadi nasıl yapılıyormuş öğrenelim.

Malzemeler:

• 1 buçuk su bardağı badem
• 2 yemek kaşığı chia tohumu
• 6 adet çekirdeksiz taze hurma
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet yumurta
• 2 tatlı kaşığı vanilya özü
• Yarım su bardağı nane yaprağı
• Çeyrek su bardağı toz şeker
• 1 su bardağından 2 parmak eksik yoğurt (200 gram kadar)
• 1 su bardağından biraz fazla yağı azaltılmış ricotta (300 gram kadar)
• 250 gram çilek (ince dilimlenmiş)

1. Tart kalıbımızı (11x34 taban ölçülü) yağlıyoruz. Daha sonra badem, chia tohumu, hurma, zeytinyağı, yumurta ve vanilyanın yarısını mutfak robotunda 3 dakika kadar çekiyoruz.
2. Karışımımızı tart kalıbımıza kaşık yardımıyla eşit bir şekilde döküyoruz ve düzlüyoruz. 15 dakika kadar da buzdolabında bekletiyoruz.
3. Fırınımızı 180 dereceye ayarlayıp önceden ısıtmaya başlıyoruz daha sonra tartımızı fırına yerleştirmeden çatal ile tabanda delikler açıyoruz. 15 dakika veya sertleşinceye kadar pişiriyoruz.
4. Bu esnada nanelerimizi kağıt havluyla kaplı tabağımıza koyup mikrodalgada 30 saniyelik sürelerle kuruyana kadar pişiriyoruz. Daha sonra toz şekerimizi ve naneyi mutfak robotuna koyup incecik olana kadar çekiyoruz.
5. Daha sonra yoğurt, ricotta ve kalan vanilyamızı içini temizlediğimiz mutfak robotumuza koyup pürüzsüz olana kadar çekiyoruz. Karışımımızı tartımızın üzerine döküyoruz, düzeltiyoruz ve en az 20 dakika kadar buzdolabında bekletiyoruz. Sertleşmeden de dolaptan çıkarmıyoruz.
6. Son olarak turtamızı servis tabağına alıyoruz ve üzerine çileklerimizi diziyoruz. Ayrıca nane şekerimizi serpiyoruz.

AFİYET OLSUN!