Mısır mitolojisinde ölülerin kalbiyle beslenen canavar olan Ammit, Ammut, Ammet, Amam, Amemet ve Ahemait olarak da bilinir. Suaygırı, timsah ve aslan melezi olan bir canavardır.

Eski Mısırlılara göre ruh, ölümden sonra ağızdan kuş şeklinde çıkar. Bu yüzden Tanrı Anubis, elindeki aletle ölünün ağzını açar, bu sayede ölünün ruhu rahatça gidip gelir. Ayrıca öteki dünyanın kapılarını da Anubis açar.

Diriler ve ölüler ülkesi arasındaki korku ülkesini geçince, büyük yargıcın karşısına, Anubis ya da Horus tarafından getirilir. Yargıcın karşısında bir tören düzenlenir ve bu törende ölenin kalbi tartılır. Bu tören sırasında yeraltı tanrısı Anubis elinde bir terazi tutar. Ölünün kalbi bu terazinin kefelerinden birine konur. Öteki kefede ise adaleti ve doğruluğu ölçebilecek bir tüy bulunur. Eğer ölü adil ve dürüst bir yaşam sürmüş ise kefeler dengelenir. Eğer kalp tartıda eksik gelirse, yemesi için Ammit’e verilir. Bütün bu olup biteni Tanrıların katibi Thoth kayda geçirir.