Kayseri Develi ilçesindeki Ak Gelin taşının yöre halkı tarafından anlatılan bir efsanesi vardır. Efsaneye göre Develi’den bir Türkmen obası Erciyes’te bir yaylaya çıkar. Bu obada hem dış görünüşü hem de ahlak güzelliği sebebiyle ‘Ak Gelin’ denilen bir gelin vardır. Bu gelin kocası ve 2 çocuğuyla çok mutlu bir hayat yaşar.

Bir gün Ak Gelin’in kocası savaşa gitmek zorunda kalır. Develi çevresinde yaşayan bir eşkıya Ak Gelin’e göz koyar ve sahipsizliğini öğrenince obayı basarak gelini kaçırmak ister. Ak Gelin, savaşın ortasında gelin sandığını ve 2 çocuğunu alarak kaçmaya başlar. Erciyes Dağı’nda bir uçurumun kenarına gelen Ak Gelin, “Allah’ım beni ve çocuklarımı ya taş et ya da kuş et!” diye dua eder. Duası kabul olur ve çocukları ve gelin sandığı ile taş kesilir.

Gün doğunca obadakiler ve eşkıya Ak Gelin ve çocuklarının taş kesildiğini görünce şaşkına döner. Birkaç zaman sonra obaya geri dönen kocası yaşananları ailesinden öğrenir. Taş kesen ailesinin yanına gider. Koca uzaklardan “Yiğidim namusumu eşkıyaya çiğnetmedim, sen de ahdımı koyma!” diye Ak Gelin’in sesini duyar.

Kocasının eşkıyadan intikam alıp almadığı bilinmez ama bir ağır yaktığı söylenir. Ağıt şöyledir:

 

Sabahtan uğradım ben bir güzele

Güzel ağlatmadı güldürdü beni

Ben güzelden böyle vefa ummazdım

Ak göğsün üstüne kondurdu beni

 

Ak gelin, sürmelim, sen bilin

 

Şahin gibi yükseğinden uçarken

Keklik gibi engininden kaçarken

Ab-ı Kevser ırmağından içerken

Susuz pınarlarda kandırdı beni

Ak gelin, sürmelim, sen bilin

 

Ak gelin indim ola yayladan

Kaşın değil gözün beni ağlatan

Satın mı aldın güzelliğin Mevlâ'dan

Alırım ahdımı koymam seni

 

Ak gelin, sürmelim, sen bilin

Ak Gelin Taşı ile ilgili yöre halkı tarafından 2 rivayete dayanan bir efsane daha vardır. İlkine göre: Gazi kasabasında Rumlar yaşarken bölgede savaş çıkar ve Rumlar kasabadan kaçmaya başlar. İçlerinden çocuğu olan bir kadın, yaşlı ve sırtında çocuğu olduğu için kaçmakta zorlanır. Dağın yüksek yamacına geldiğinde diz çöker ve dua eder. “Allah’ım beni ya taş et ya da kuş!” Kadının duası kabul olur ve taş kesilir.

İkinci rivayete göre: Sırtında çocuğu olan bir kadın, dağda develerini otlatırken şiddetli bir dolu başlar. Doluyla birlikte gökten tırtıl ve böcek de yağar. Bu durumdan korkan kadın “Allah’ım beni ya taş et ya da kuş!” diye dua eder. Kadının duası kabul olur ve sırtında çocuğu ve develeriyle taş kesilir.