Et Grubu Ürünler Yenmeli Yenmemeli Mi? (IV)

Nisan 16, 2024

İkileminin çocukların büyüme sürecinde belli bir açıklık taşımasına karşın, yetişkinlerin beslenmesinde büyük tartışmalara neden olduğu bir gerçek... Çocuk için hayvansal proteinin bir ölçüde gerekliliği kabul eden vejeteryanizm savunucuları, yetişkinlerde bu besinin ihtiyaç olduğunu kesinlikle kabul etmiyorlar.

Örneğin, onlara göre, 40 yaşından sonra, sağlıklı bir yaşam için eti sofradan kesinlikle kaldırmak gerekiyor. Hatta, böbreklerin hayvansal proteini sindirmek için verdiği mücadelenin bütün organizmaya zarar verebileceğini söylüyorlar. Ancak beslenme uzmanları, yetişkin insanların da hayvansal proteine ihtiyaçları olduğunda ısrarlılar.

Çünkü, hayvansal protein eksikliği yetişkinlerde kansızlığa, karaciğer rahatsızlıklarına ve kaslarda zayıflığa yol açabiliyor. Aynı uzmanlar, "Bu hayvansal protein etten alınmayabilir. Bu ihtiyaç, etten kolesterol açısından daha az tehlikeli, hatta yararlı olan balıkla da karşılanabilir" diyorlar...