Gökkuşağı Dondurma Yapmanın İpuçları

Smoothie'leri kalıba yerleştirmek kolaydır. Smoothie karışımını kalıba almak için bir yemek kaşığı kullanın. Katmanların biraz karışması doğaldır, ancak smoothie'yi bir bardaktan dökmek yerine smoothie'leri kalıba kaşıkla koymak daha iyi sonuçlar verecektir.
Kalıplar doldurulduktan sonra, dondurmayı gece boyunca dondurun.
Gökkuşağı çubuklarının kalıptan çıkmasını sağlamak için mutfak lavabonuzu oda sıcaklığında suyla doldurun. Kalıbı suyun içine yerleştirin, suyun kalıbın üstünü geçmemesine dikkat edin.
Kalıbın birkaç saniye suda oturmasına izin verin.
Bir buzparmağı hafifçe kıpırdatmaya başlayın. Sert geliyorsa, birkaç saniye daha suya girmelerine izin verin.
Tüm buzlu şekerler kalıptan çıkarıldıktan sonra, tadını çıkarın veya plastik sargıya sarın ve dondurucuya geri koyun.

Malzemeler

KIRMIZI KATMAN

1 dondurulmuş muz
1/2 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı dondurulmuş ahududu
1/2 su bardağı dondurulmuş çilek
karıştırmak için su

TURUNCU KATMAN

1 dondurulmuş muz
1/2 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı dondurulmuş şeftali
1 küçük portakal
1/4 su bardağı dondurulmuş mango
karıştırmak için su

SARI KATMAN

2 dondurulmuş muz
1/2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı donmuş ananas
karıştırmak için su

YEŞİL KATMAN

2 dondurulmuş muz
1/2 su bardağı yoğurt
1 avuç (veya daha fazla) ıspanak
1 su bardağı donmuş ananas
karıştırmak için su

MAVİ KATMAN

2 dondurulmuş muz
1/2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı donmuş ananas
az miktarda mavi gıda boyası
karıştırmak için su

MOR KATMAN

1 dondurulmuş muz
1/2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı dondurulmuş karışık çilek
karıştırmak için su

EFLATUN KATMAN

1 dondurulmuş muz
1/2 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı dilimlenmiş konserve pancar
1 su bardağı dondurulmuş çilek veya ahududu

Talimatlar

HER SMOOTHIE İÇİN

Tüm malzemeleri bir karıştırıcıya koyun ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Çok yoğunsa karışmasına yardımcı olmak için daha fazla su ekleyin.
Smoothie'yi bir kaseye veya kaba aktarın, blenderi durulayın ve bir sonraki smoothie'yi hazırlayın.

GÖKKUŞAĞI BUZPARMAĞI BİRLEŞTİRMEK İÇİN

Her renkli smoothie'yi bir buzlu şeker kalıbına gökkuşağı sırasına göre dikkatlice sıralayın.
Smoothie'leri kalıba yerleştirmek kolaydır. Smoothie karışımını kalıba almak için bir yemek kaşığı kullanın. Katmanların biraz karışması doğaldır, ancak smoothie'yi bir bardaktan dökmek yerine smoothie'leri kalıba kaşıkla koymak daha iyi sonuçlar verir.
Kalıplar doldurulduktan sonra çubukları ekleyin ve buzparmakları gece boyunca dondurun.
Dondurmaları kalıptan çıkarmak için mutfak lavabonuzu oda sıcaklığında suyla doldurun. Kalıbı suyun içine yerleştirin, suyun kalıbın üstünü geçmemesine dikkat edin.
Kalıbın birkaç saniye suda oturmasına izin verin.
Bir buzparmağı kıpırdatmaya başlayın. Sert geliyorsa, birkaç saniye daha suya girmelerine izin verin.
Tüm buzparmaklar kalıptan çıkarıldıktan sonra, tadını çıkarın veya plastik sargıya sarın ve dondurucuya geri koyun.

Notlar

Bu tarif, çok sayıda gökkuşağı dondurması yapacak! Tonlarca ekstra smoothie'ye sahip olmamayı tercih ederseniz, her smoothie tarifini kesinlikle yarıya bölebilirsiniz. Mavi katmanı elde etmek için az miktarda mavi gıda boyası kullanmaya karşıysanız, o katmanı atlamak tamamen sorun değil! Tamamen doğal yoldan gitmek istiyorsanız, yaban mersini kullanılabilir belki.