mmm11
Laktoz, süt şekeri olarak ta adlandırılır. Bazı kişiler süt ve süt ürünleri aldığında bağırsaklarında laktozu parçalayacak olan laktaz enzimi yeterli olmadığından laktozu parçalayamazlar. Bunun sonucu, şiddetli gaz, karın ağrısı, hazımsızlık ve ishal olarak yansır.
Tanıdan emin olmak için laktoz intolerans testi uygulanır. Laktoz içeren ürün verilerek kan şeker düzeylerine bakılır. Normalde yükselmesi beklenir. İntolerans varsa (yani laktoz parçalanamıyorsa) laktoz glukoza dönüşemeyeceği için kan şeker düzeylerinde artış tespit edilemez.
Bu kişiler kalsiyum deposu olan süt ve süt ürünlerini tüketemezler ama laktozsuz süt, yoğurt ve laktoz oranı çok düşük olan bazı sert peynirler (kaşar) ve keçi peyniri tercih edebilirler.
Toplumda çok yaygınlaştığı için ve iş ve toplum hayatını olumsuz etkilediği için Laktaz içeren solüsyon veya tabletler de satılmaktadır. Peki bu ürünlere ulaşamayan bireyler kalsiyumu nereden alacaklar?
Bol Kalsiyum içeren bazı besinler;
Susam, tahin
Pekmez
Badem, fındık
Soyalı ürünler
Kuru incir
Roka, maydonoz, nane
Keçiboynuzu (un olarak da mevcut)
Brokoli,bamya, yeşil fasulye, asma yapraği
Ebe gümeci
D vitamini kalsiyum emilimi için gereklidir. Alınan kalsiyumun işe yaraması için D vitamini eksikliği olmamalıdır.
*Paylaşımlar kısa bilgilendirme amaçlıdır. Tanı veya tedavi önerisi değildir.
Yorumlar
Zor bir süreç, laktoz intoleransı olan bir arkadaşım var oradan az çok biliyorum
Kalsiyum içeren besinlerin sayısı da az değilmiş
çok teşekkürler
Yorum yazmak için lütfen giriş yapınız