Çok fazla şeker tüketmek kalp hastalıkları riskini arttırır. Şeker, kalp proteinlerini ve kalbin çalışma ritmini değiştirir.

Şeker bağımlılığı genetik olabilir. Ghrelin adı verilen bir hormonda genetik değişiklik görülen insanların daha fazla şeker ve alkol tükettiği gözlemlenmiştir.

Şeker ve alkolün benzer toksik etkileri vardır. Karaciğer hasarı, kilo almak gibi.

1500’lü yılların sonuna kadar şeker 'beyaz altın' olarak adlandırılıyordu ve sosyal statü sembolüydü. 1600’lü yıllardan sonra teknolojinin gelişmesiyle dünyaya yayılmıştır.

Başlangıçta insanlar şeker kamışını çiğneyerek tatlılığı alıyorlardı.

Şeker keşfedilen en eski gıda kaynaklarından biridir. Şekeri ilk işleyenlerin milattan önce 8000’de Yeni Gine halkı olduğu düşünülmektedir.

Şeker, beyin kapasitesini kötü yönde etkileyebilir. Şeker tüketimi genel bilişsel sağlık ve hafıza kaybı üzerinde oldukça etkili.

İçeceklerdeki fazla şeker hayat kalitenizi düşürür ve ömrünüzü kısaltır.

Amerikan Kalp Vakfı, yetişkin erkekler için günde en fazla 36 gram (9 çay kaşığı), yetişkin kadınlar için günde en fazla 24 gram (6 çay kaşığı) şeker tüketilmesini önermektedir.