MALZEMELER

• 50 gram tereyağı
• 260 gram çikolata
• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1.5 yemek kaşığı kakao

 

SÜSLEME İÇİN:

• Glazür
• Süsleme şekerleri

YAPILIŞI

• Tereyağını eritin. Kızdırmamaya özen gösterin.
• Çikolataları küçük küçük kesin.
• Erittiğiniz tereyağını karıştırma kabına alıp küçük küçük kestiğiniz çikolataları ekleyin.
• Çikolatayı tereyağında eritmeye başlayın. Eğer tereyağı soğur ve çikolata erimezse sıcak su koyduğunuz tencerenin üzerine karıştırma kabını yerleştirip çikolatayı eritebilirsiniz. Sos kıvamına gelene kadar eritin.
• 3 yumurtayı ve 1 su bardağı toz şekeri başka bir kaba alıp 1-2 dakika kadar hızlıca çırpın.
• Ardından yumurta şeker karışımına çikolata tereyağı karışımını azar azar karıştırarak ekleyin.
• Çikolata iyice karıştıktan sonra 1 su bardağı unu eleyerek karışıma ekleyin. Ardından 1 paket vanilyayı eleyerek ekleyin.
• 1,5 yemek kaşığı kakaoyu eleyerek ekleyin. Unu vanilyayı ve kakaoyu ekleyin.
• Tüm malzemeleri ekledikten sonra spatulayla unu vanilyayı ve kakaoyu iyice hamura yedirin.
• İyice karıştırdıktan sonra hamuru kağıtla kapladığımız borcama yayarak dökün.
• Hemen ardından hamurun üzerini düzleştirip önceden ısıtılmış 160 derecelik fansız fırında brownienin üzeri çatlayana kadar 30-35 dakika pişirin.
• Pişen brownieyi oda ısısında 1 saat kadar dinlendirin.
• Dinlendikten sonra üçgen üçgen kesin. Ve üzerini çam ağacı gibi süsleyin.