Kasım 23, 2024

İFTARA MÜTHİŞ LEZZET: KABAK ÇİÇEĞİ DOLMASI

MALZEMELER

30 adet kabak çiçeği

2 adet soğan

1 adet domates

¼ demet dereotu

1,5 su bardağı pirinç

1 tatlı kaşığı kuru nane

1 çay kaşığı tuz

½ çay kaşığı tane karabiber

1 çay bardağı zeytinyağı

YAPILIŞI

Soğanı küp şeklinde doğrayın.

Domatesleri rendeleyin.

Dereotunu incecik kıyın.

Kabak çiçeklerinin yeşil kısımlarını çıkarın. Çiçeklerin içindeki sarı kısımları yapraklara zarar vermeden alın.

Zeytinyağın yarısını geniş bir tencerede ısıtın. Soğanlar ölene kadar kavurun.

Yıkadığınız pirinçleri tencereye alın. Pirinçler şeffaflaşana kadar soğanla birlikte kavurun.

Rendelenmiş domatesi de ekleyerek karıştırın. Nane, karabiber, tuz ve sıcak suyu ekleyerek kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

Dolma harcını demlenmesi ve soğuması için dinlendirin. Ardından dereotunu ekleyin.

Dolma harcını dinlendirdikten sonra harçtan azar azar alarak çiçeklerin iç kısmına doldurun.

Çiçekleri üst kısmından içeri doğru katlayın. Katlama yeri altta kalacak şekilde tencereye yerleştirin.

Kalan zeytinyağını üzerine dökün. Dolmaların yarısına gelecek kadar ılık su ilave edin. Dolmaların üzerine ağırlık yapması için bir kapak kapatın.

Tencerenin de kapağını kapatarak kısık ateşte pişirin.

İFTARA MÜTHİŞ LEZZET: KABAK ÇİÇEĞİ DOLMASI

AFİYET OLSUN.

Yorumlar

  • Miiis, çok da güzel olur!

  • İlk kez duydum böyle bir dolmayı. Tadını da merak ettim şimdi

Yorum yazmak için lütfen giriş yapınız

Editörün Son İçerikleri

ÇOK HIZLI BİR ŞEKİLDE DAHA PARLAK HALE GELEN: FU ORIONIS
NADİR SPİRAL GALAKSİLERDEN: UGC 10043

NADİR SPİRAL GALAKSİLERDEN: UGC 10043

HUBBLE'IN EN BÜYÜK MOZAİK GÖRÜNTÜLERİNDEN: 30 DORADUS
SÖYLENTİ VE DEDİKODU TANRIÇALARI

SÖYLENTİ VE DEDİKODU TANRIÇALARI

Editörlerin Son İçerikleri

kaptanfilozof06

Uzun Çocukluk

probiyotik

İdam Cezasının Tarihsel Uygulanışı

bubble30
Nielawore

Bizden haberdar olmak için mail listemize kayıt olun