En önemli ticaret mahalli, şehirlerdeki bedesten veya bezzazistan diye anılan yapılardı. Şehirlerdeki ticaret bölgelerinin merkezini teşkil eden bedestenlerde birçok dükkân bulunur, ayrıca sanayi ve ticaret grupları da bu binaların çevresindeki sokaklara kümelenirdi. Tüccarların ikameti için de bedestene yakın yerlerde hanlar bulunurdu.

Bedesten her şehirde bulunmaz, daha ziyade milletlerarası ticaretin yapıldığı yerlerde olurdu. İmparatorluktaki en önemli bedesten, Fatih Sultan Mehmet tarafından İstanbul’da yaptırılmış olan Kapalıçarşı'ydı.

İmparatorluğun büyük ticari merkezleri arasında, bedestenden sonra çeşitli malların satıldığı ticaret hanları da bulunurdu. Ticaret hacminin fazla büyük olmadığı şehirlerde ise alışverişler pazarlarda yapılırdı. Kasaba, köy ve küçük şehirlerde de hafta pazarları kurulurdu. Yılda bir veya birkaç defa da belirli zamanlarda bir hafta on gün süren ve panayır adı verilen büyük pazarlar olurdu.