Malzemeler:

• 4 adet orta boy patates, soyulmuş ve kağıt inceliğinde dilimlenmiş (kalınlığını kendiniz ayarlayabilirsiniz ama pişme süresine dikkat edin)
• 3 yemek kaşığı tuz
• Derin kızartma için 1 litre sıvı yağ

Yapılışı

• Patates dilimlerini dilimlerken büyük bir soğuk su kabına koyun. Boşaltın ve durulayın, ardından kaseyi suyla tekrar doldurun ve tuzu ekleyin. Patatesleri en az 30 dakika tuzlu suda bekletin. Boşaltın, ardından durulayın ve tekrar boşaltın.

• Yağı fritözde 185 derecede ısıtın. Patates dilimlerini küçük partiler halinde kızartın. Altın rengine dönmeye başladıklarında, kağıt havluları çıkarın ve boşaltın. Tüm dilimler kızarana kadar devam edin. İstenirse ilave tuz ile baharatlayın.