Mantar tabakasının altında, ağaç kabuğunun ikinci tabakası bulunu­yor. Bu tabaka "floem" adı verilen farklı bir doku; hücreleri hiçbir za­man ölmüyor ve uzun kanallar oluş­turuyor. Yapraklardan gelen su ve şeker, ağacın kökü ve gövdesine bu kanallar aracılığıyla ulaştırılıyor. Bu, ağacın gelişmesi ve büyümesi için vazgeçilmez bir faaliyet.

Ka­buğun fonksiyonları bununla sınırlı değil... Ağaç, yine kabuğu aracılı­ğıyla metabolizmasına zararlı mad­deleri de dışarıya atabiliyor. Bu me­tabolizmaya zararlı maddeler, insa­noğlunun çok eski çağlardan beri il­gisini çekiyor.

Nitekim, kayın ve meşe ağacının kabuğundan sızan ta­nen adlı madde çok eskiden beri, derileri tabaklamak ve kumaş boya­mak için kullanılıyor. Ünlü kinin maddesi ise, kınakına ağacının ka­buğundan elde ediliyor. "Asrın mu­cize ilacı" olarak tanınan Aspirin'in etken maddesi ise söğüt ağacının kabuğu...