Değeri, son yıllarda gerçekleşti­rilen çalışmalarla ortaya çıkan bir mineraldir... Ortaya çıkarılan iki fonksiyonuyla, birdenbire tüm dik­katleri üzerine çekmiştir. Selenyu­mun birinci özelliği,

—dokuları, kan­sere yol açan bağımsız köklere karşı koruyan bir enzimin önemli bileşim maddesi olmasıdır.

 

—Yeni keşfedilen ikinci fonksiyonu ise, vücudu zehirli maddelerden temiz­lemesidir...

Bugün özellikle geliş­miş ülkelerde selenyum eksikliği hayvanlar üzerinde yapılan deney­lerle araştırılıyor. Birinci göstergesi, kas yapısında şiddetli bir zayıflığa yol açmasıdır. Bu ra­hatsızlık, selenyum takviyesiyle kolaylıkla giderilebilir. İkinci belirti­si ise, kalp ve damarlardaki esne­me yeteneğinin eksilmesidir... Kuşkusuz bu durum, ileride çok tehlikeli kalp ve damar rahatsızlık­larına yol açabilecek bir olaydır.

Son yıllarda selenyum konusun­da bir başka iddia daha var: Yük­sek dozda C vitaminiyle birlikte or­ganizmayı kanserli tümörlerden koruduğu ileri sürülüyor. Ancak bu henüz kanıtlanmış değil. Selenyum, balıkta, ciğerde, ette ve buğdayda bulunan bir mi­neral... Organizmanın günlük selenyum ihtiyacı 70 ile 100 mikrog­ram arasında değişiyor. Özel du­rumlarda bu rakam 200 mikrograma kadar rahatlıkla çıkabiliyor.