Küresel Gıda: Ketçap Hakkında İlginç Bilgiler

O dünya üzerinde belki de her yerde tüketilen harika bir gıda. O sevdiğimiz pek çok yemeğin yanında harika gidebilen bir sos. Onun adı ketçap. Ketçap için küresel bir lezzet desek abartmış olmayız. Peki tüm dünyayı saran bu lezzetli sos hakkında ne tür ilginçlikler olduğunu hiç merak ettiniz mi? Eğer merak edenlerdenseniz sizlerle birlikte ketçap hakkındaki bazı ilginç bilgilere bakmaya başlayalım.

Ketçap ilk Çin’de ortaya çıktı. Çin’de yapılan ilk ketçap tuzlanmış balık, balık suyu ve çeşitli baharatlarla yapılıyordu. Yani ilk ketçapta domates yoktu.

İnsan dili tatlı, ekşi, tuzlu ve acı tatları alabilir. Ketçap bu 4 temel tadı insana aynı anda yaşatabilen ilginç bir sostur.

Ketçap 1830’lu yıllarda ilaç olarak kullanılmıştı. İshal, sarılık ve hazımsızlık gibi hastalıkların ketçapla tedavi edilebileceği düşünülüyordu.

Ketçap dünyanın en popüler soslarından bir tanesi. Hatta bütün dünyada tüketilen küresel gıdalardan birisi ketçap desek abartmış olmayız.

Ketçabın pas giderme özelliği vardır. Paslanmış bir metal eşya ketçapla kaplanıp bir 10 dakika kadar bekletildikten sonra yıkandığında pas lekeleri kaybolabiliyor.

Ketçap hakkında ilginç bilgiler nelerdir?