Mantıyı çok severim, tabak tabak da yerim. Kayseri mantısını da çok severim. Kesinlikle aşırı lezzetli. Gerçi onlar biraz sulu yapıyorlar, ben mantıda o kadar su sevmiyorum. Ama lezzet olarak kesinlikle enfes. Ona diyecek yok.

Benim tek sorum var Kayseri mantısına. Neden? NEDEN O KADAR KÜÇÜK?

Nedir bu bir kaşığa 40 tane sığdırma hevesi?

Olayı her açıdan ele alalım. Eğer ne kadar ince işçilikle uğraşıldığını göstermekse mesele, tamam. Yine de gerek var mı? Zaten mantı başlı başına bir emek. Bir de efsane lezzetli. Her türlü ince işçilik aslında.

Kayserililer para konusunda biraz hassas. O yüzden biz bunu küçük yapalım diye düşündülerse onu bilemem. Diyecek de bir şey bulamadım.

Ama eğer ki çekirdek gibiyse olayın rengi değişir o zaman. Şimdi çekirdek gibi derken neyi kastediyorum? Hani böyle çekirdekleri ayıklarsın ama yemeden ağzında biriktirirsin, sonra hepsini aynı anda yersin ya. (Yazarken bile onun o tadını yaşadım, ah kalbim…)

Mantıyı da o şekilde çoklu atınca tadının vereceği enfeslikse tamam kabul. O zaman işler değişir işte. Kesinlikle sonuna kadar hak veririm.

Evet bu konuya bir açıklık getirin lütfen ey Kayserililer!