Rize’nin İkizlidere ilçesinde bir köyde yaşayan köy halkı buğday öğütmek için yüzlerce yıllık taştan öğütücüyü kullanıyorlar. Taştan öğütücünün kullanılası ise gerçekten eski bir yöntem. Ama köy halkının söylediklerine bakacak olursak dışarıdan pek fazla mısır unu almaya niyetli değiller. Çünkü köy halkı dışarıdan gelen mısır unun beğenmiyor. Onun yerine mısırı dışarıdan getirtip sonrasında ise kendi mısır unlarını kendileri yapmayı tercih ediyorlar. Tarihi değirmeni yapan kişi köylülerin söylediğine göre yeni vefat etmiş. Değirmen yüzlerce yıllık olmasa bile öğütmede kullanılan yöntemin yüzlerce yıllık bşr yöntem olduğu kesin. Bir toplum olarak tamamen modernleşmek gerçekten çok zor hatta belki de imkansız.