Kanıtını ise, Avrupa, Amerika ve Afrika kıyıla­rında, 3 metre yükseklikte ve 300 metreyi aşan uzunluktaki ka­buk tepecikleri oluşturuyor. Bunlar, Paleolitik ya da Neolitik dönemlerde yaşamış atalarımızın mutfak artıkla­rından başka bir şey değil... Ayrıca kalıntılar, toplumların beslenme ter­cihlerini de ortaya koyuyordu. Bu, Fransa'da istiridye, Fas'ta midye, Angola'da ise kemerli midyeydi. Da­ha sonra, Ortaçağ'dan 19. yüzyıla kadar, deniz ürünleri kıyı kesimle­rindeki yoksul halkın günlük menüsünde yer aldı. Kolayca avlanıyor, çiğ yenebiliyor; dolayısıyla da yakıta ihtiyaç duyulmuyordu.

Tarihöncesi insanı, deniz kabuklu­larının besin değerini keşfettikten sonra, kabukların pratik (olta iğnesi, müzik aleti, mutfak kabı) ve dekora­tif yönüyle de ilgilendi. Kabuklar, dünyanın her yerinde, bireyin top­lumsal konumunun simgesi olarak savaşçıların, din adamlarının ve kral­ların takılarını süslediler. Bu arada, ticari mal olarak uzun yollar katediyorlardı. Sözgelimi Fenikeliler, im­paratorların ve din adamlarının "toga"larını (cübbe) boyamak için Venüs tarağından (Murex pecten), "Sur moru" diye anılan özel bir erguvan kırmızısı elde ettiler. Hatta, ikiçenetlilerin kayaya tutunmak için salgıla­dıkları "byssus" denilen lifler, doku­macılıkta kullanıldı. "Deniz ipeği" diye bilinen bu iplik, lüks ve paha­lıydı. 90 gr. ağırlığında kaliteli bir iplik eğirmek için 500 gr. "byssus" gerekiyordu. Tarihi belgelere göre, Papa 14. Benedictus ile İngiltere Kraliçesi Victoria, bu iplikten yapıl­mış çoraplar giyiyorlardı.

Deniz kabukları, M.Ö. 2000'e doğru Çin'de, sonra dünyanın öteki bölgelerinde para olarak da kullanıl­dı. Sözgelimi ABD'de, kolye gibi di­zilmiş kabuklardan, "wampum"lardan, günlük harcamalarda yararlanı­lıyordu. Ama, piyasalarda sahte pa­ralar (sahte kabuklar gibi) dolaşmaya başlayınca hükümet tarafından 19. yüzyılda tedavülden kaldırıldı. Kabuk-para enflasyonu çok sayıda Af­rika köyünü de tehdit ediyordu. An­gola'da para yerine geçen bir tür de­niz kabuğu, sıkı denetime rağmen kumsallardan toplanıyordu. Koloni­lerin etkileri, iki denizkozalağına bir siyahın alındığı köle ticaretinin sona ermesi, 19. yüzyıl sonunda kabuk kurunu ortadan kaldırdı.