fndks
MALZEMELER
1,5 Kg yağsız dana kıyma
300 gr iç yağ
300 gr. bayat ekmek
7 diş sarımsak
1/2 cay bardağı maden suyu
1 tatlı kaşığı tuz
YAPILIŞI
Kıyma ve iç yağı kıyma makinesinde veya rondoda iyice çekiyoruz ekmek içi ve sarısakları ekleyerek tekrar çekiyoruz.
Malzemeleri tezgaha alarak tuz ilave ederek15 dakika iyice eze eze yoğuruyoruz.
Maden sodasını ilave edip tekrar yoğuruyoruz kıyma tel tel ayrılırsa olmuş demektir.
Köfteleri avuç içinde yuvarlayarak yassı köfteler yapıyoruz ve buzdolabında 1 saat dinlendiriyoruz.
Fırın ızgarasında veya teflon tavada kızartıyoruz.
Servis yaparken yanına közlenmiş biber ve domates konabilir.
AFİYET OLSUN
Yorumlar
nefis!
Çok leziz!
Hep merak ederdim nasıl yapıldığını? Artık biliyorum.
Yorum yazmak için lütfen giriş yapınız