Dünya tarihinin belki de en önemli şehirlerinden birisi olan İstanbul yüzlerce yıl boyunca Osmanlı Devleti’ne başkentlik yapmış bir şehirdir. Günümüzde de ülkemizin en büyük şehirleri arasında olan İstanbul’a gittiğinizde neler yiyebileceğinize gelin bir göz atalım.

1920 yılından beri İstanbul’da yapılan Sultanahmet köftesi İstanbul’a geldiğiniz zaman tatmanız gereken lezzetler arasındadır.

Uykuluk kuzu ya da dana bağırsağı, ciğeri, gerdanı veya yüreğinin kullanılarak yapıldığı bir yemektir. Uykuluk yemeği en lezzetli olarak Mart, Nisan ve Mayıs aylarında yapılır. İstanbul’un meşhur yemekleri arasında olan Uykuluk kesinlikle İstanbul’da tadılması gereken bir lezzettir.

Pilav pek çok yerde pek çok farklı şekillerde karşımıza çıkabilen bir yemektir. İstanbul pilavı da İstanbul’da yenmesi gereken lezzetler arasındadır. İstanbul pilavı içinde Antep fıstığı ve badem bile barındıran enteresan bir lezzettir.

1893 yılından beri sevilerek yenen Kanlıca yoğurdu pudra şekeri ile birlikte de yendiğinde çok farklı bir lezzet haline geliyor.

Hünkar Beğendi yemeği aşk hikayesinden ya da Osmanlı Padişahı Abdülaziz’in en sonunda yapılan bir yemeği beğenmesiyle adını aldığı düşünülen bir yemektir. Hünkar beğendi İstanbul’da bence tatmanız gereken lezzetler arasındadır.

İstanbul’da sevilerek tüketilen ıslak hamburger yemeği İstanbul’a geldiğiniz zaman mutlaka tatmanız gereken yemekler arasındadır.

 

İstanbul’un yöresel yemekleri nelerdir? İstanbul’a geldiğim zaman neler yiyebilirim? Sultanahmet köftesi nedir? Uykuluk nedir? İstanbul pilavı nedir? Kanlıca yoğurdu nedir? Hünkar Beğendi yemeği nedir? Islak hamburger nedir?