fndks
MALZEMELER
500 Gr ayıklanmış taze barbunya
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
4 diş sarmısak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı şeker
1 adet orta boy patates
2 çay kaşığı tuz
1 adet küçük domates
1 tatlı kaşığı salça(biber veya domates)
!/2 demet maydanoz
YAPILIŞI
Barbunya haşlanarak süzülür.
Bir tencereye zeytinyağı, doğranmış soğan , sarmısak ve havuç konarak kavrulur.
Salça ve doğranmış domates ilave edilir,bir kaç kez karıştırılır.
Barbunya,toz şeker,tuz ve 2 bardak su konarak kısık ateşte pişirilir.
Pişirmeye başladıktan 10 dakika sonra küp küp doğranmış patates ilave edilir. Suyu azalmışsa bir miktar daha su ilave edilerek barbunyalar yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Tencerenin kapağı aralanarak soğutulur.
Servis tabağına alınıp maydanoz yapraklarıyla süslenir.
AFİYET OLSUN
Yorumlar
nefis!
Barbunyaya çok alışık değilim ama tam denemelik bir tarif
Plakiye bayılırım
Yorum yazmak için lütfen giriş yapınız