MALZEMELER

500 Gr. brokoli

2 Yemek kaşığı un

2 Yemek kaşığı tereyağ

2 Bardak süt

1/2 Bardak krema

1/2 Bardak rendelenmiş kaşar peyniri veya mozarella peynir

1 Çay kaşığı rendelenmiş muskat

1 Tatlı kaşığı tuz

1 Tatlı kaşığı karabiber

YAPILIŞI

Brokolileri iyice yıkayın ve çiçek çiçek ayırın, hafif yumuşayana kadar sıcak suda bekletin.

Tereyağını sos tenceresine alın ve eritin unu ilave edip pembeleşene kadar kavurun.

Sürekli karıştırarak süt,su ,muskat ,krema ,tuz ve karabiber ilave edin.

Sürekli karıştırarak pişirin.

Bir fırın kabını yağlayın içine brokolilerin yarısını alın üzerine sosun yarısını dökün,daha sonra kalan brokoliyi koyun üzerine kalan sosu dökün ve kaşar peyniri serpip fırına veriniz.

Üzeri kızarana kadar 175 derece ısınmış fırında pişirin.

AFİYET OLSUN