TAVUK SUYU  

1 Adet tavuk

7 Su bardağı su

1 Adet kuru soğan

2 Adet kereviz sapı

1 Adet havuç

1 Demet maydanoz sapı

6 Adet tane karabiber

1 Adet defne yaprağı

 ET SUYU

1 Kg. kemikli et

7 Su bardağı su

1 Adet kuru soğan

3 Adet kereviz sapı

1 Adet havuç

1 Demet maydanoz sapı

8 Adet tane karabiber

1 Adet defne yaprağı

SEBZE SUYU

7 Su bardağı su

1 Adet patates

1 Adet kereviz

4 Diş sarımsak

1 Adet kuru soğan

3 Adet kereviz sapı

1 Adet havuç

1 Demet maydanoz sapı

BALIK SUYU

7 Su bardağı su

1 Kg. iri kemkli balığın kılçık ve baş kısımları

1 Adet kuru soğan

3 Adet kerteviz sapı

1 Adet havuç

1 Demet maydanoz sapı

6 Adet tane karabiber

1 Adet defne yaprağı

 Stokları hazırlarken mutlaka soğuk su kullanmalıyız.

Kaynadıktan sonra üzerindeki köpükleri alınız.

Stoğun berrak olması için hiç karıştırmayınız.

Stokları küçük kalıplara koyup dondurucuda saklayabilirsiniz.

AFİYET OLSUN