MALZEMELER

250 Gr kıyma

10 Bardak et suyu

3 Diş sarımsak

1 Soğan

1,5 Bardak yoğurt

2 Kaşık tereyağ

1,5 Bardak erişte

2 Kaşık irmik

1 Kaşık salça

2 Tatlı kaşığı nane

1 Tatlı kaşığı kırmızı toz biber

1 Tatlı kaşığı tuz

1 Bardak haşlanmış nohut

YAPILIŞI

Kıyma,tuz,karabiber ve irmik yoğurulur minik minik köfteler yapılır ve unlanır.

Soğan ince ince doğranır 1 kaşık yağ ile kavrulur,salça tuz ve et suyu ilave edilir.

Kaynayınca erişte ve köfteler ilave edilir 5 dk. sonra haşlanmış nohut konur ve pişirilir.

Yoğurt ve ezilmiş sarımsak karıştırılır  ve yavaş yavaş çorbaya ilave edilir ve ocaktan alınır.

Servis ederken üzerine nane ve kırmızı biberli yağ ocakta kızdırılıp dökülür.

AFİYET OLSUN