Erzincan eskiden önemli bir ticaret yolu olan İpek Yolu’nun geçtiği bir şehirdi. Elazığ’a giderseniz sizlere yemenizi önerdiğim bazı yemekleri aşağıda bulabilirsiniz.

Kesme çorba ya da Erzincan çorbası içinde kullanılan malzemeler sebebiyle oldukça farlı bir lezzete sahiptir ve Erzincan’da tadılması gereken lezzetler arasındadır.

Kahküllü pilav Erzincan‘da sevilerek tüketilen bir pilavdır. Bulgur pilavı ve kurutulmuş fasulyeden yapılan Kahküllü pilav Erzincan’a gittiğinizde mutlaka tatmanız gereken lezzetler arasındadır.

Adını Erzincan’ın Kemah ilçesinden alan Kemah tiridi Erzincan’ın lezzetli yöresel bir yemeğidir.

Sırada Erzincan’ın yöresel tatlılarından olan Gasefe tatlısı var. Gasefe tatlısı kayısı ile yapılan enteresan bir lezzettir.

Erzincan’da yenmesi gereken yemekler arasında kesinlikle yaprak sarması var. Çünkü Erzincan’da yapılan yaprak sarması kullanılan asma yaprağının kalitesi sebebiyle diğer yaprak sarmalarından daha lezzetli olabiliyor.

Babuko Erzincan’da yemenizi tavsiye ettiğim harika lezzetler arasındadır.

 

Erzincan’a gittiğim zaman neler yiyebilirim? Erzincan’ın yöresel yemekleri nelerdir? Kesme çorba nedir? Kahküllü pilav nedir? Kemah tiridi nedir? Gasefe nedir? Erzincan yaprak sarması nedir? Babuko nedir?