Eskişehir ülkemizde öğrenci kenti olarak bilinen bir şehirdir. Eskişehir’e gittiğiniz zaman neler yiyebileceğinize bir bakalım.

Kırım’dan göç eden Tatarlar tarafından Eskişehir mutfağına kazandırıldığı düşünülen Balaban köfte Eskişehir’in yöresel lezzetleri arasındadır.

Büryan aslında Siirt ve Bitlis yöresine ait bir yemek olsa da yufkalı Büryan Eskişehir’e göç etmiş olan Siirt ve Bitlislilerin Eskişehir mutfağına kazandırdığı bir yemektir ve Eskişehir'de yenmesi gereken lezzetler arasındadır.

Çibörek ülkemizin pek çok yerinde yapılsa da Çibörek’i birde Eskişehir’de mutlaka denemelisiniz.

Kıygaşa pişiye benzeyen bir hamur işidir. Ancak içine katılan farklı lezzetlerle pişiden ayrılan Kıygaşa Eskişehir’de mutlaka yenilmesi gereken bir lezzettir.

Sırada yine Tatarların Eskişehir mutfağına kazandırdığı bir lezzet olan Kavurma börek. Kavurma börek içine koyulan pirinç ve kıymayla oldukça lezzetli bir yemektir.

Eskişehir’de yenmesi gereken lezzetler arasında son olarak Göbete var. Göbete kat kat ince yufkayla yapılan Eskişehir’in lezzetli bir hamur işidir.

 

Eskişehir’e gittiğim zaman neler yiyebilirim? Eskişehir’in yöresel yemekleri nelerdir? Balaban köfte nedir? Yufkalı Büryan nedir? Çibörek nedir? Kıygaşa nedir? Kavurma börek nedir? Göbete nedir?