MALZEMELER

2 Su bardağı pilavlık bulgur

2 Adet kuru soğan

1 Adet kırmızı ve yeşil biber (isteğe bağlı)

2 Adet havuç

2 Adet domates

3 Yemek kaşığı sıvıyağ

3 Yemek kaşığı zeytinyağ

2 Yemek kaşığı tereyağ

1 Kaşık domates salçası

1 Tatlı kaşığı tuz

1 Çay kaşığı pul biber

1 Çay kaşığı pul biber

Tavuk suyu veya su

YAPILIŞI

Yemeklik doğranmış soğanlar sıvıyağ ve zeytinyağ ile kavrulur.

Ardından rendelenmiş havuç eklenip kavurmaya devam edilir.

Tereyağ ve salça eklenerek karıştırılır.

Kabukları soyulmuş doğranmış domates ilave edilir ve karıştırılır.

Yıkanan bulgur ve baharatlar ilave edilir ve karıştırılır.

En son üzerini geçecek kadar su veya tavuk suyu ilave edilip kapağı kapalı olarak pişirilir.

Ara sıra dibi tutmaması için karıştırılır.

Bulgurlar yumuşayınca ocağın altı kapatılır.

Sıcak sıcak servis edilir.

AFİYET OLSUN