MALZEMELER

5 Su bardağı süt

3 Su bardağı su

1 Su bardağı buğday nişastası

1 Su bardağı toz şeker

3 Yemek kaşığı gül suyu

3 Parça dövülmüş damlas sakızı

ŞERBETİ

2.5 Su bardağı toz şeker

1 Litre su

1 Çay bardağı  kavrulmamış Antep fıstığı

1/2 Çay bardağı kavrulmamış badem içi

3 Yemek kaşığı gül suyu

YAPILIŞI

Süt,su ve nişastayı bir tencereye alıp  sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin en son şekeri ekleyin ve karıştırın.gül suyu ve damla sakızını ilave edip 2 kere karıştırın ıslatılmış  tepsi veya cam kaba dökünüz. soğuduktan sonra üzerine streç kapatıp 1 gece buzdolabında bekletin.

Şerbet için şeker ve suyu tencereye alınız kaynatınız.Gül suyu ilave edip soğutun.

Antep fıstıklarını sıcak su ile bir taşım kaynatın süzün ve kabuklarını temizleyin ve bademle birlikte şerbete ilave edin ve buzdolabında soğutun.

Tatlıyı küp küp kesim servis kaselerine koyun üzerine soğuk şerbetten ilave edin.

AFİYET OLSUN