fndks
MALZEMELER
2 Su bardağı pirinç
3,5 Bardak su veya et suyu
3 Çorba kaşığı tereyağ
2 Çorba kaşığa çam fıstığı
2 Çorba kaşığı kuş üzümü
4 Yemek kaşığı haşlanmış bezelye (isteğe bağlı)
200 gr dana veya kuzu ciğer
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Çay kaşığı karabiber
1 Çay kaşığı tarçın
1 Çay kaşığı yeni bahar
Süslemek için dereotu
YAPILIŞI
Pirinç yıkanır ve tuzlu sıcak suda 30 dk bekletilir.
Tencereye tereyağ konur fıstık ve küçük küçük doğranmış ciğer ilave edilir ve kavrulur.
Bezelye ve tuz ve baharatlar ilave edilir,su veye etsuyu ilavesi ile kaynatılır.
Kaynayan suya kuş üzümü ve yıkanmış süzülmüş pirinç ilave edilir ve tencerenin kapağı kapatılır.
Pirinçler suyunu çekince ocağın altı kapatılır ve pilav dinlendirilir.
Servis yaparken üzeri dereotu ile süslenir.
AFİYET OLSUN
Yorumlar
nefiiis
tadı inanılmaz güzel, yapımı inanılmaz keyifli. Kesinlikle denenmeli
Yorum yazmak için lütfen giriş yapınız