fndks
MALZEMELER
3 Su bardağı basmati pirinç
1 Tavuk budu,1 göğüs eti
1 Adet patates
4 Yemek kaşığı tereyağ
1 Çay kaşığı safran
1 Tatlı kaşığı zerdeçal
1 Çay kaşığı toz şeker
1/2 Çay bardağı ılık su
6 Su bardağı pirinci haşlamak için su
1 Kahve fincanı üzüm
1 Kahve fincanı badem
1 Tatlı kaşığı tuz
YAPILIŞI
6 Bardak su ile pirinçleri 10 dakika haşlayın.
Haşlanan pirinçleri süzün ve soğuk sudan geçirin.
Tencereye 2 kaşık tereyağ koyun üzerine tuzlanmış tavukları ve dilimlenmiş patatesleri dizin.
En üste pirinçleri ilave edin ve hafif bastırarak düzeltin.
Tencerenin üzerine temiz bir kumaş peçete örtün ve kapağını kapatın 10 dakika yüksek ısıda daha sonra 40 dakika kısık ateşte pişirilir.
Pilav demlenirken üzümü ılık su ile yıkayın.
Yarım çay bardağı ılık suya toz şekeri,safranı ve zerdeçalı karıştırın bekletin.
Ayrı bir tavada 2 kaşık tereyağı eritin ve birazını demlenen pilavın üzerine gezdirin.
Safranı ve zerdaçalı süzüp kalan sarı suyu pilavın üzerine gezdirin ve hafifçe karıştırın.
Tavada kalan yağda üzüm ve bademleri kavurun.
Pilavı servis ederken üzüm ve badem ile süsleyin.
AFİYET OLSUN
Yorumlar
Aaa ne değişik bir pilav. Denensin!
Tadı çok farklı olmalı
Yorum yazmak için lütfen giriş yapınız