MALZEMELER

15 Adet baklavalık yufka

200 Gr. tereyağ

1 Çay bardağı sıvıyağ

1 Su bardağı antep fıstığı veya ceviz

Süt şerbeti için,

3 Bardak süt

2,5 Bardak şeker

Üzerini süslemek için kakao ve çikolata

YAPILIŞI

Süt ve şekeri tencereye koyup şeker eriyene kadar ısıtın ocaktan alın soğumaya bırakın.

Tereyağını bir tavada eritin üzerine sıvıyağı ilave edin üzerinde köpük oluşursa onları kaşık yardımı ile alın.

Çok büyük olmayan bir fırın kabına birinci yufkayı ikiye katlayarak koyun üzerine fırça yardımı ile yağ serpin,yufkaların yarısına kadar bu işlemi uygulayın.

Hamurun üzerine 1 bardak iri çekilmiş fıstık veya ceviz  yayın ve az yağ serğin.

Geri kalan yufkaları ikiye katlayarak ve aralarını yağlayarak üst üste dizin.

Yufkalar bitince bıçakla düzgünce dilimleyin ve kalan yağı üzerine dökün 170 derece ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin.

Alt kısmınında iyi kızarması gerekir.

Fırından çıkınca 15 dakika dinlendirin ve soğuk olan şerbeti yavaş yavaş üzerine dökün. 2 saat dinlendirin tatlının üzerine önce kakao eleyin ardından çikolata rendeleyin.

AFİYET OLSUN