MALZEMELER

4-5 Su bardağı un

1 Paket instant maya

1 Çay kaşığı tuz

1 Yemek  kaşığı toz şeker

3 Çay bardağı ılık süt

1/2 Su bardağı sıvı yağ

3 Yemek kaşığı yumuşak tereyağ

İÇİ

1 Su bardağı tahin

1 Su bardağı toz şeker

ÜZERİ

1 Yumurta sarısı

1 Su bardağı  ceviz

2 Kaşık susam

YAPILIŞI

Büyük bir kabın içine süt,maya, tuz ve şekeri koyarak iyice karıştıralım üzerini örterek 15 dk. dinlendirin.

Daha sonra üzerine yavaş yavaş unu ekleyerek, yumuşak bir hamur yoğuralım. daha sonra 20 dk.üzerini örterek bekletin.

Hamuru tekrar yoğurun ve 10 parçaya ayırın ve her parçayı merdane yardımı ile yarım cm olacak şekilde açın.

Açılan hamurlara tahin ve şekeri karıştırarak fırça yardımı ile sürün hamuru rulo yapın ve gül börek gibi  kıvırın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin 15 dk. daha dinlendirin.

Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürün ve susam ve ceviz serpin. 

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar pişirin.

isterseniz cevizi şeker ve tahinle birlikte içine de koyabilirsiniz.

AFİYET OLSUN