MALZEMELER

Hamuru için

1 Adet yumurta

1 Su bardağı su

1 Tatlı kaşığı tuz

3-4 Bardak un

Harç için

Haşlanmış tavuk

Tavuk suyu

YAPILIŞI

Un,yumurta,su ve tuz ile sert bir hamur yoğurun.

Un az gelirse ekleyebilirsiniz.

Hamuru 30 dk. dinlendirin.

Dinlenen hamuru bezelere ayırın.

Oklava ile ince bir şekilde açınız.

Hamuru karelere ayırın.

Haşlanmış tavuğu didkleyin ve tuz,karabiber ile karıştırın.

Kare hamurların içine 1 tatlı kaşığı tavuklu iç koyun.

Hamurların 4 ucunu elinizle birleştirin sıkın yağlanmış tepsiye

resimdeki gibi dizin.

Isıtılmış fırında üzeri kızarana kadar  pişirin.

Fırından çıkarıp üzerine 4-5 bardak tavuk suyu dökün.

Tepsiyi ocağın üzerine alın kısık ateşte suyu çekene kadar pişirin.

Suyunu çekipte kuru kalırsa  tekrar tavuk suyu ekleyebilirsiniz.

Servis ederken üzerine sarımsaklı yoğurt dökebilirsiniz.

AFİYET OLSUN