YAĞ MANTISI

MALZEMELER

4 Su bardağı un

1 Su bardağı ılık su

1 Çay bardağı yoğurt

2 Kaşık sıvıyağ

1 Tatlı kaşığı şeker

1 Çay kaşığı tuz

1 Adet yaş maya 21 gr.

300 Gr kıyma

2 Adet kuru soğan

Tuz-pul biber-karabiber

İsterseniz maydanoz

2 Kase sarımsaklı yoğurt (üzeri için)

SALÇA SOS-4 kaşık tereyağ

2 Kaşık salça

Kırmızı biber

5 Kaşık su

YAPILIŞI

-Un,yoğurt,ılık su,tuz,yağ,şeker ve mayayı karıştır hamur yap.

-25 dakika üzerini örtüp dinlendirin.

-Hamuru 2 veya 3 bölün merdane ile ince açın.

-Hamuru 2 cm lik kareler olacak şekilde kesin.

-Kıyma,rendelenmiş soğan,tuz,biber maydanoz iyice karıştırın.

-Kare hamurun ortasına 1 çay kaşığı dolusu koyun ve mantı şeklinde kapatın.

-Tavaya bol sıvıyağ koyun kızdırın.

-Hamurları yağda kızartın.

-Tereyağı tavaya alın salça ile kavurun su ilave edip pişirin

-Tuz ve kırmızı biber ilave edin.

-Mantıları servis tabağına alın yoğurt dökün en üste domatesli sos gezdirin.

-Sıcak sıcak servis ediniz.

AFİYET OLSUN

Editörün Son İçerikleri