MALZEMELER

3 Adet kapya biber

2 Adet dolmalık biber

1 Çay bardağı zeytinyağ

1/2 Çay bardağı sirke

1/2 Su bardağı su

200 gr. labne peynir

3 Kaşık süzme yoğurt

Limon kabuğu rendesi

2 Diş sarımsak

Üzeri için yağ,fıstık,nane veya fesleğen

YAPILIŞI

-Kapya biberleri ince ince kesin.

-Zeytinyağını tencereye alın biberleri ekleyin kavurun.

-Daha sonra dolma biberleri ince doğrayın ve ekleyin.

-5 Dakika beraber soteleyin ocağın altını kapatın ve tencerenin

kapağını örtün.

-Labne peynir,yoğurt,az tuz,limon kabuğu rendesi ve ezilmiş sarımak

 hepsini karıştırın.

-Biberler soğuyunca içine sirke ve suyu ekleyin 10dk kaynatın.

-Labneli karışımı 2 adet  kavanoza bölelim.

-Üzerine biberli sostan dolana kadar koyalım.

-Kapağını iyice kapatın.

-2 saat buzdolabında bekletin.

-Bu meze 1 hafta buzdolabında durabilir.

-Yeneceği zaman servis tabağına boşaltın.

-Üzerine 2 kaşık yağda çam fıstığını kavurun.

İçine nane veya fesleğen ilave edip üzerine dökün.

AFİYET OLSUN