fndks
MALZEMELER
4 adet patlıcan
2 adet kapya biber
3 adet yeşil biber
3 diş sarımsak
1 büyük domates
1 orta boy kuru soğan
1/2 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 kahve fincanı zeytinyağı
1/2 limon suyu
2 kaşık nar ekşisi (isteğe bağlı)
YAPILIŞI
Patlıcan ve biberler yıkanıp bir kaç yerinden çatalla delinir.
Fırında közlenir.Soğuyunca kabukları soyularak küp küp doğranıp ayrı bir kaba alınır.
Ezilmiş sarımsak ,küp küp doğranmış domates,küçük doğranmış kurusoğan ve ince kıyılmış maydanoz karıştırılarak patlıcanlara ilave edilir.
Yağ,tuz ve limon karıştırılarak ilave edilir.
Servis tabağına alınır.
AFİYET OLSUN
Yorumlar
Patlıcanı her türlü çok severim, hemen denemeliyim!
Yorum yazmak için lütfen giriş yapınız