fndks
MALZEMELER
4 adet olgun domates veya 3 kaşık domates salçası
4-5 su bardağı et suyu ve tavuk suyu
2,5 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı süt
1 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Süslemek için kaşar peyniri rendesi veya maydanoz
YAPILIŞI
Yağ (tereyağ+zeytinyağ) ile unu hafif pembeleşene kadar kavurun
Rendelenmiş domates veya sulandırılmış salçayı ekleyerek kavurun, et suyu ekleyin.
Tuzu, karabiberini ilave edin.
Karıştırarak kaynatın.
Pütür kalmış ise blender veya süzgeçten geçirin.
Yumurta sarısı ve sütü iyice çırpın ,servisten 10 dakika evvel çorbaya ekleyin .
Kaselere koyup süsleyerek( maydanoz veya kaşar peyniri) servis yapınız.
AFİYET OLSUN
Yorumlar
Hiç bilmediğim bir lezzet
Pişirmem lazım bu çorbayı...
Yorum yazmak için lütfen giriş yapınız