YAYLA ÇORBASI

YAYLA ÇORBASI

Nisan 05, 2021

MALZEMELER

5,5 su bardağı su (3 bardağı et suyu veya tavuk suyu olabilir)

1,5 yemek kaşığı un

1 su bardağı yoğurt

1 yumurta sarısı

1,5 çay bardağı pirinç

3 yemek kaşığı tereyağ veya yarım çay bardağı zeytinyağı

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı nane

1 tatlı kaşığı tuz

YAPILIŞI

Yıkanmış pirinçler 5,5 bardak su ve tuz eklenerek haşlanır.

Yoğurt , un ,yumurta ve 3 damla limon suyu iyice çırpılır.
Kaynayan çorbanın suyundan bir kepçe alınarak yoğurtlu terbiyeye karıştırılarak çorbaya ilave edilir.
Bir tavada tereyağı eritilir.İçine nane ,pul biber eklenerek hafif kavrulur ve çorbaya ilave edilir.

AFİYET OLSUN