Yalnız diş sağlığı ile ilgilenerek diş hekimliğini kendisine meslek edinen ilk uzman, Peter de la Roche'tur. Kendisinin 1661 yılında Londra'da dişçilik yaptığı biliniyor. 18. yüzyıla gelinceye kadar, hatta birçok ülkede 19. yüzyılda bile diş sağlığı ile, dişçilerden çok berberler, demirciler ve baytarlar ilgileniyordu.

Diş hekimliğini, tıp biliminin bir dalı haline getiren ve bu konuda öncülük eden Fransız Pierre Fauchard, 1696'da kendim "diş cerrahı" diye tanıtan ilk tıp adamı oldu.

Fauchard, ağız sağlığı üzerine yaptığı sayısız araştırma ve çalışma ile daha önce nedeni belirlenemediği için pek çok insanın hayatını altüst eden diş ve ağız bozukluklarına çare buldu ve böylece "modern diş hekimliğinin babası"unvanını kazandı.